Bio hamburger, paleo, glutén és laktózmentes gyorsétterem, Budapest V. ker

Báthori, a hely, ahol jó enni, ahol jó lenni!

Üdvözlünk Magyarország első, ízig-vérig BIO ételműhelyében, ahol gondos kutatómunkánk eredményeként mára elmondhatjuk, hogy minden alapanyagunk BIO. Így büszkén dicsekszünk azzal, hogy nálunk a kondérokban, valóban egészség „fő”. Vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban dús, tápláló ételek kerülnek ki szakácsaink kezei közül, akik olyan főzési technológiát és fortélyokat vetnek be, amivel ezek az aranyat érő zöldségek, gyümölcsök és húsfélék vajmi keveset veszítenek tápértékükből.

Ha étrended glutén,- netán tejmentes, vagy éppen a paleo, illetve táplálkozást választottad életformádul, kkor tényleg nálunk a helyed! Ételeinket ugyanis igyekszünk ezen –egyesek számára- allergének nélkül készíteni. Persze a hagyományos konyha kedvelői is találnak maguknak finomságokat, de hosszas kísérletezést követen, kitapasztaltuk, hogy mivel válthatjuk ki az allergizáló, illetve egészségre káros alapanyagokat, élelmiszereket, hogy örökre száműzhessük őket éttermünkből.

Mi ugyanis osztjuk azt a véleményt, hogy „az vagy, amit megeszel!”

Ennek a szellemiségnek a tükrében törekszünk arra, hogy vegyszermentes, helyi termelők és készítők gondos kezei közül kikerülő anyagokat, termékeket használjunk fel. Gondoltad volna, például, hogy egy hamburger lehet „tetőtől-talpig” egészséges? Nálunk lehet, sőt az is! Mert kedvenc pékmesterünk kizárólag nekünk kísérletezett ki egy minden morzsájában BIO, tönkölybúzából készült bucit, amibe természetesen minősített szürkemarhából és mangalica húsából készült húspogikat teszünk. Az önteteket házilag készítjük, de falafel golyóink is saját gyártásúak, mert így biztosan tudjuk, milyen alapanyagokból és hogyan készülnek, hogy nyugodt szívvel, és bio minősítéssel ajánlhassuk Nektek is.

Tehát ha nálunk „gyorsételt” rendelsz, akkor is minőséget és egészségeset, mert BIO terméket eszel!

De gondoltunk a forró nyári napokra is, meg azokra, akik ételintoleranciával élik mindennapjaikat, amikor fagylaltbeszerzésünkön agyaltunk. Június elsejétől ugyanis, édes-krémes hűsítőink között mindenki találhat magának hideg nyalánkságokat laktóz,- tej,- illetve gluténmentes változatokban, de a paleo étrend elkötelezettjeinek sem kell többé ellenállni a jeges kísértésnek.

Végül csapra verünk egy hordó OGRE kézműves sört is. Kell ennél több? Ha úgy gondoljátok, hogy kell, észrevételeiteket várjuk, és mindig szívesen fogadjuk!
a Báthory-csapat

Heti kínálatunk

2016. július 4-8-ig HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK
LEVES 1 Hideg gaspacho
Tej,-és gluténmentes
Almaleves
Glutén,-és tejmentes
Zöldborsó leves
Glutén, -és tejmentes
Frankfurti leves
Glutén,-és tejmentes
Paradicsomleves
Glutén, -és tejmentes
LEVES 2 Sárgabarack krémleves
Tej, -és gluténmentes
Paradicsomos kelkáposzta leves
Glutén, -és tejmentes
Madártej
Gluténmentes
Meggyleves
Tej,-és gluténmentes
Kukoricakrém leves
Glutén,-és tejmentes
FŐZELÉK Cukkini főzelék
Tej,-és gluténmentes
Mángoldos csicseriborsó
Tej,-és gluténmentes
Tejszínes-fokhagymás csőben sült krumplis zukkini
Gluténmentes
Karalábé főzelék
Glutén,-és tejmentes
Kapros cukkini főzelék
Glutén,-és tejmentes
HÚS ÉTEL Mangalica flekken Mangalica saslik
Tej,-és gluténmentes
Csirkemell roston
Glutén,-és tejmentes
Rosé kacsamell
Glutén,- és tejmentes
Párolt lilakáposzta
Marhapörkölt
Galuska
Tej,-és gluténmentes
FŐÉTEL Gombás-mascarponés rizstészta
Gluténmentes
Grillezett bivalysajt és zöldségek /Kaliforniai paprika és cukkini/
Tej,-és gluténmentes
Kelképoszta főzelék
Glutén,-és tejmentes
Bolognai spagetti
Tej,-és gluténmentes
Csőben sült lazac
Tej,-és gluténmentes
SALÁTA Kaliforniai tükörtojások
Tej, -és gluténmentes
Kevert saláta
Rizs
Csőben sült rozmaringos krumpli Töltött cukkini
/Marhahússal és rizzsel/
Tej,-és gluténmentes/
Mascarponés mángoldos rizstészta
Glutén,-és tejmentes
SÜTEMÉNY Almás pite
Tej,-és gluténmentes
Zacher
Tej,-és gluténmentes
Almás palacsinta narancsos karamell öntettel
Tej,-és gluténmentes
Charlotte
Gluténmentes
Rizsfelfújt
Glutén,-és tejmentes

Receptek

Partnereink

artizan

nimrod

BIO-Partner

organic

szigetkozi

mediterranica

azsia-negy-egtaj

elo-bolygo

Teavolution

ehetemm

csupa-gyumolcs

mediline